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釣りで気になっていることや釣具や釣り場など釣りに関することをみんなで語りませんか？
船の上で食べるなら刺身ですが注意点があります。
釣りたてをさばくと、身に血が付いたりします。更に生きていた魚なので体温を持ってます。この状態では生臭いだけです。
まず、頭と内臓を取って海水で綺麗に洗いクーラーで30分以上冷やしこみます。魚が完全に冷えたら三枚におろして皮を剥ぎ刺身にします。この状態でも身は活き状態で、生臭さも消え最高の贅沢が味わえます。
尚、イカだけはダメです。釣りたては固くておいしくありません。